ANTIBAKTERIÁLNE VLASTNOSTI MEDU
Každý med, ktorý je produkovaný včelou musí byť antibakteriálny. Je to jeho prirodzená vlastnosť. Pretože včela už počas zberu nektáru pridáva antibakteriálne látky do nektáru alebo medovice, aby sa neskazil. K nektáru obohateného o peľové zrniečka včely pridávajú enzýmy, ako invertázu alebo glukózooxidázu. Sú včelou syntetizované v hltanových...